Yle Luonnonvarakeskus selvitti ruokapaikkojen hävikin määrää ja laatua. Eniten syntyy tarjoiluhävikkiä. Sitä on linjastosta ylijäänyt tai sitä varten valmistettu ruoka. Kun kaikkien pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluiden ruokahävikki lasketaan yhteen, määrä on...
Päijät-Hämeen hyvinvointialue Sosiaali- ja terveysministeriö (STM) testaa uutta mallia, jossa ruoka-aputoiminnan järjestämiseen tarkoitettu avustus kohdennetaan kunnan, maakunnan tai hyvinvointialueen kautta paikallisille ruoka-aputoimijoille. Päijät-Hämeen...
LUKE Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen raportin mukaan ruokahävikkiä syntyy pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluissa vuosittain noin 18,5 miljoonaa kiloa. Puolen kilon ravintolaruoka-annoksina määrä vastaa noin 37 miljoonaa hukkaan heitettyä annosta. Yhtä...
Oulun Diakonissalaitos Tiina ParkkinenProjektityöntekijä / Koordinaattori, vapaaehtoistoiminta Ylijäämäruoan hyödyntämiseen on Suomessa viime vuosina panostettu entistä enemmän. Useassa kaupungissa toimiikin jo alueensa ylijäämää keräävä “hävikkiterminaali”....
Punainen Risti Vuosien 2024–2026 aikana on tarkoitus selkeyttää ruoka-avun työnjakoa, tehostaa resurssien käyttöä sekä kehittää varautumista, valmiutta ja viranomaisyhteistyötä. Suomessa ruoka-apuun tukeutuvia avuntarvitsijoita on paljon ja avuntarve on kasvussa....
